Esta semana quase não fiz nada na cozinha. Passei a semana bem preguiçosa. Daí ontem resolvi fazer biscoitinhos. E ficaram bons. Realmente crocantes!! Já de antemão, vou dizer pra vocês que usei essência de amêndoas e não gostei. Nem um pouco! Por isso se desejarem não usar, fiquem à vontade. Ou apenas troquem o sabor.
Ingredientes
5 colheres de PIS
2 colheres de Glútem seco
2 colheres de manteiga
1/2 colher de essência de amendoa
1/2 colher de gengibre ralado
1/2 gema (deu uma colher de sopa)
2 colheres de adoçante em pó
1/2 colher de fermento em pó
Modo de fazer
Basta misturar bem com uma colher, acrescentar o fermento em pó. e modelar bolinhas. Coloque no forno pré-aquecido por 35 minutos.
Guarde em um pote de vidro bem fechado, pra manter a crocância!
Espero que gostem!
bjoooooooooooooo
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