Sexta feira fiz uma receita que adoro e por não comer há muito tempo, estava louca de vontade!! Muito antes de conhecer Atkins (♥) já comia e adorava!
1/2 kg de carne moída
1 ovo
1 colher de chá de alho picado
1 colher de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de glutem
sal e pimenta do reino à gosto
Para o recheio
2 ovos cozidos
rúcula
5 fatias de queijo mussarela
2 fatias de presunto
6 azeitonas picadas
1 colher de sopa de Temper Cheese sabor salmão (opcional)
Sal e alecrim à gosto
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes da massa, amassando com a mão, até começar à soltar. Abra a "massa' de carne em um pedaço de papel alumínio, modelando para formar um retângulo, com mais ou menos 1 cm de espessura. Disponha os ingredientes do recheio sobre a carne e com cuidado, utilizando o papel enrole como um rocambole, bem apertadinho. Enrole o papel alumínio como papel de bala e leve o rocambole ao forno por 30 minutos. Retire o papel e leve ao forno por mais 20 minutos em temperatura alta, para dourar. Depois é só saborear. Uma fatia sacia maravilhosamente bem!!
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