Picolé!!

Olá!
Esta semana, como mostrei aqui comprei, entre outras coisas, forminhas de picolé e estava louca pra testar! Então dei uma olhadinha nos blogs "dazamiga" em busca de uma receitinha de picolé de abacate. Em praticamente todas as receitas levava leite de côco e como eu não gosto nem um pouco da mistura dele com abacate, resolvi fazer algumas adaptações e eis aqui nossa receita:

Picolé de abacate com um toque de limão

Ingredientes
1 abacate pequeno
2 colheres de sopa de adoçante em pó
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 caixa de creme de leite
1 colher de requeijão
suco de 1/2 limão
1/2 colher de emulsificante

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar bem consistente. Mais ou menos uns 8 minutos.
Coloque em formas para picolé e leve ao frezzer por 3 horas no mínimo. Agora é só aproveitar esta delícia refrescante!!

Eu fiz demais e sobrou uma vasilha pequena cheia, que coloquei na geladeira e comi de sobremesa como  um mousse... delicioso!!

Bom sábado pra vocês!!!